Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!

Inghetata este una dintre principalele delicatese ale copiilor și adulților, dar uneori producătorii lipsiți de scrupule produc produse care nu conțin practic ingrediente naturale. Un astfel de produs pe care greu de dorit să-l mâncați sau să-l dați copilului dumneavoastră. În acest caz, cea mai bună opțiune este achiziționarea unei mașini de înghețată de casă. El vă va ajuta să pregătiți cu ușurință cea mai delicioasă înghețată într-un timp scurt. Sarcina noastră este să vă ajutăm să alegeți aparatele cele mai bune, fiabile și de înaltă calitate.

Principiul funcționării aparatului

Aparatul pentru fabricarea înghețată este un design destul de compact, care nu ocupă mult spațiu în bucătărie. Dispozitivul include:

  • Capacitate cu răcitoare (lichid de răcire).
  • Bowl pentru ingrediente de desert.
  • Lame rotative pentru amestecarea ingredientelor.
  • Rama exterioară, care conectează întreaga structură.

Principiul de funcționare al aparatului este destul de simplu. Când este pornit, dispozitivul amestece componentele din bol cu ajutorul lamelor, la fel ca și mixerul, iar agentul frigorific răcește produsul la temperatura dorită. Rotirea frecventă a lamelor împiedică desertul să se înghețe complet, transformându-l în înghețată moale.

În plus, într-un astfel de dispozitiv puteți pregăti lapte de miere, fructe uscate, iaurturi, este convenabil să depozitați gheață în ele.

Modelele diferă în ceea ce privește numărul de castroane. Dispozitivul poate avea un castron pentru a face un tip de desert și poate mai multe. Pentru acasă folosiți doar unul sau două boluri.

Tipuri de dispozitive

Dispozitivele sunt împărțite în computere de uz casnic, care sunt instalate pe masă, și o podea mare, destinată producerii de deserturi pentru vânzare. Luați în considerare fiecare tip și modelele lor cele mai bune, ați putea dori, de asemenea, să intri pentru afaceri de înghețată.

Producatori

În primul rând, luați în considerare lista producătorilor care produc echipamente de înaltă calitate, care vor dura mai mult de un an și care vor încânta calitatea produsului.

Echipamente fiabile produse de astfel de companii:

  • Taylor
  • Electroliza
  • Carpigiani
  • Nemox
  • Gelmatic
  • Moulinex
  • Tefal
  • Kenwood.

Nu ar trebui să cumpărați echipamente fabricate de chinezi, riscați să obțineți bucăți de gheață în desert sau o consistență prea înghețată de înghețată. Producătorii italieni cap și umeri de mai sus, iar echipamentul lor nu vă va dezamăgi în momentul cel mai inoportun.

Spațiul de lucru

Echipamentul desktop pentru înghețată este bun pentru compactitatea sa și greutatea redusă față de podea. Acestea pot fi folosite la gătit acasă și într-o cafenea cu o mică cifră de afaceri. Luați în considerare cele mai populare modele de la producătorii de mai sus.

Nemox Talent Gelato & Sorbet

Model de înaltă calitate, care vă permite să pregătiți nu numai înghețată clasică, ci și diferite tipuri de iaurt, sorbere de fructe, granit și alte deserturi. Dispozitivul este echipat cu două recipiente de 1, 5 litri. În 30 de minute de muncă puteți obține până la 900 de grame de înghețată delicioasă de casă moale.

Pro:

  • Schimbarea automată a vitezei.
  • Mixere cu sistem de rotație dublă.
  • Cupă detașabilă 1, 5 litri.
  • Paleta de modele este prezentată în galben, alb și roz.
  • Performanța ridicată vă permite să utilizați modelul într-o cafenea.
  • Motorul de inducție - 25 RPM.
  • Perioada de garanție 2 ani.

contra:

  • Plângerile angajaților nu au fost găsite.
  • Cost ridicat

Steba ic20

Modelul compact, dar productiv, cu un capac transparent vă permite să monitorizați procesul de lucru și este echipat cu un timer care durează până la 30 de minute. În interior există un vas de aluminiu de 1, 5 litri, care permite într-o singură sesiune să pregătească până la 900 de grame de desert delicios. Simplu și ușor de utilizat, mobil.

Pro-uri :

  • Ușurința și mobilitatea modelului vă permit să vă luați cu dvs. în cabană sau într-un centru de recreere, unde există electricitate și să pregătiți deserturi în orice moment al zilei.
  • Retetele de gătit sunt disponibile în instrucțiuni.
  • Include o lingură pentru a forma bile.
  • Consumul de energie electrică - 9, 5 wați.
  • Dispozitivul este fabricat din plastic de înaltă calitate.
  • Complet dezasamblat, ceea ce îi permite să se spele bine.

Contra :

  • Scurtă perioadă de garanție.
  • Producător chinez.

Electro Freeze CS -8

Modelul garantează producția continuă de deserturi, a căror volum crește până la 50%. Producătorul american a avut grijă de munca de înaltă calitate a dispozitivului și la echipat cu două motoare și două compresoare, care permit prepararea mai multor deserturi simultan și separat.

Pro:

  • Potrivit pentru vendingul stradal.
  • Funcționează din rețea.
  • 2 containere.
  • Tipul mecanic de control.
  • Capacitate maximă de până la 40 kg pe oră.
  • Modelul este fabricat din oțel inoxidabil.
  • Consum de putere de 2, 2 wați.
  • Abilitatea de a folosi trei arome.
  • Volumul unui cilindru de congelare de 2, 4 kg.

Contra :

  • Cost foarte ridicat.

podea

Dispozitivele de exterior sunt concepute pentru producția industrială și pentru fabricarea deserturilor de vânzare. Ele sunt mai puternice și mai productive, modelele sunt echipate cu moduri mai funcționale, dar sunt scumpe, iar mărimea și greutatea lor sunt destul de mari.

Gel Matic BC 100 GR

Modelul este fabricat din oțel inoxidabil foarte puternic. Marca garantează calitatea, fiabilitatea și performanța echipamentului, astfel încât acest aparat este echipat cu un motor puternic și un cuțit rezistent la uzură. Timpul de preparare a deserturilor este de 10-20 de minute.

Pro:

  • Capacitatea rezervorului - 12 litri.
  • Productivitatea este de 17 kg într-o oră.
  • Răcire cu aer.
  • Putere 1, 8 kW.
  • Sistem foarte precis de control al temperaturii.

contra:

  • Cost ridicat
  • Dimensiuni mari.

Congelator 600

Congelatorul continuu este destinat produselor lactate. Productivă și fiabilă, dotată cu protecție împotriva supraîncălzirii și supraîncălzirii. Poate să vă amintiți modul anterior, care vă permite să intrați imediat la lucru când porniți. Există un mod semi-automat de spălare a cavităților interne.

Pro:

  • Sistem de răcire cu compresor semi-ermetic.
  • Panou de control digital.
  • Oțel inoxidabil.
  • Controlul manual al depășirii înghețatei.
  • Ajustarea amestecului de alimentare netedă.
  • Intervalul de temperatură de la 2 la 6 grade, temperatura produsului finit la ieșirea -2, -5 0 C.
  • Productivitate 150-300 kg produs finit pe oră.
  • Putere 11 kW.

Contra :

  • Greoaie.

Amestecuri de înghețată

Majoritatea congelatoarelor lucrează asupra amestecurilor care adoarme în interiorul vasului și se diluează cu apă sau lapte degresat. Pentru a nu fi confundat cu calitatea produsului care se produce, vă recomandăm să achiziționați amestecuri de la astfel de companii:

  • Comprital
  • pregelului
  • Ace vis
  • Giord

Acești producători produc o gamă largă de arome, cu aditivi și arome diferite, dând imaginației confectionerului o mulțime de roamă. În plus, unele modele de congelatoare vă permit să umpleți înghețata cu siropuri și blocaje.

Opțiuni de selecție

Înainte de cumpărare, se estimează cantitatea de înghețată moale. Echipamentul este selectat în funcție de cerințele de producție. Modelele compacte desktop sunt selectate pentru casa, dar înainte de a face alegerea dvs., acordați atenție parametrilor dispozitivului.

  • Volumul vasului . Pentru casa se potriveste un castron de 1, 5-2 litri. Această sumă va fi suficientă pentru o familie mare și pentru oaspeți. Pentru cafenele și fast food, ar trebui să aruncați o privire mai atentă la modelele de podea mai voluminoase.
  • Performanță . Puterea consumată de automobilele de acasă și profesionale variază între 3 și 11 kW.
  • Dimensiuni . Nu mai puțin important, mai ales dacă camera nu are spațiu. Mașinile pentru pardoseală sunt selectate foarte atent, deoarece vor sta într-un singur loc o perioadă lungă de timp. Cu modelele de acasă mai ușoare, aproape toate compacte și cântărește puțin.

Costul congelatoarelor

  • Producătorii de înghețată pentru uz casnic pot fi achiziționați de la 11 mii de ruble și mai sus.
  • În scopuri de producție, mașini de înaltă calitate veți găsi de la 160 de mii de ruble.

Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!

Categorie:

Instrumente