Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
Fumatul de la casa este o modalitate foarte bună de a vă răsfăța cu pește delicios afumat și carne gătită cu propriile mâini.
Astăzi, puteți găsi fumatori ieftini ieftini la domiciliu care sunt ușor de folosit și vă permit să gătiți mâncăruri delicioase pe cont propriu. Să spunem în detaliu cum să alegem o astfel de instalare corect.
Soiuri de desene sau modele
Până în prezent, există diferite modificări ale unei astfel de incinte de uz casnic electrice și de gaz, care, în funcție de dispozitivul lor , sunt împărțite în:
- Modele pentru fumat rece.
- Instalații pentru fumat fierbinte.
În ciuda asemănării unor astfel de structuri, în principiul de prelucrare a cărnii sau peștelui, astfel de instalații vor diferi semnificativ. Deci, în fumatul rece, se folosește fumul cu temperatură scăzută, astfel încât prepararea produsului durează câteva ore, iar în unele cazuri chiar și câteva zile.
Dar modelele afumate la cald sunt mai productive și implică prelucrarea cărnii sau a peștilor cu temperaturi ridicate.
Cele mai populare aparate afumate la cald, care sunt ușor de utilizat și au dimensiuni compacte.
Principiul fumului de origine
Un astfel de fumător de casă este un rezervor capsator, confecționat din oțel inoxidabil. În partea inferioară a rezervorului există un element de încălzire, iar în mijloc se află un grătar pe care sunt plasate produsele prelucrate. Modelele individuale au paleți adecvați pentru colectarea sucurilor și a grăsimilor care curg din carne și din pește.
În funcție de sursa de căldură, există următoarele tipuri de instalații:
- Aparate cu flacără deschisă.
- Instalatii de gaz.
- Modele compacte electrice.
Dacă dispozitivele în care se așteaptă prelucrarea cărnii și a peștelui cu ajutorul unui foc deschis au fost cele mai răspândite în rândul proprietarilor de case particulare și de rezidenți de vară, vă recomandăm să alegeți modele electrice compacte și ușor de utilizat.
Atunci când alegeți un mini-fum de casă, trebuie să fiți atenți la prezența unui sigiliu de apă. Faptul este că fumul și mirosul sunt componente indispensabile ale oricărui proces de fumat. Pentru a împiedica ca casa să miroasă ca arome de gătit alimente, rezervorul de oțel ar trebui să aibă o garnitură specială de apă pentru a împiedica mirosurile neplăcute și fumul să pătrundă în cameră.
În trecut, costul unor astfel de instalații era extrem de ridicat. Astăzi puteți cumpăra modele ieftine de uz casnic cu elemente electrice de încălzire, care sunt echipate cu automate și complet sigure de utilizat. Fiecare cumpărător va putea alege modelul optim pentru nevoile și cerințele sale, care vor avea și un preț accesibil.
Opțiuni populare pentru acasă
Astăzi, vânzarea poate fi găsită ca opțiuni universale care sunt utilizate pentru prelucrarea termică a diferitelor alimente și modele speciale destinate untului, cărnii, peștelui sau legumelor. Atunci când alegeți un astfel de compartiment de fumat, vă recomandăm să acordați prioritate opțiunilor universale, ceea ce le extinde semnificativ posibilitățile de utilizare. În același timp, veți putea să vă realizați pe deplin toate abilitățile culinare și să pregătiți diferite feluri de mâncare.
Gaz de fumat
Astfel de modificări sunt destinate pentru instalarea lor pe o sobă de gaz, pe care produsele sunt prelucrate folosind căldură de la o sobă de gaz. Aceste modele sunt, de asemenea, echipate cu un sigiliu de apă, sunt ușor de folosit și ușurează gătirea oricăror feluri de mâncare.
Camerele pentru gaze sunt fabricate din oțel de înaltă rezistență, se disting prin dimensiuni mai mari și datorită utilizării combustibilului albastru sunt economice, astfel încât aceste echipamente sunt acum populare în baruri și restaurante care servesc mâncăruri delicioase afumate.
Cantină multicooker
În prezent, aparatele de muls multifuncționale și ușor de utilizat, care sunt echipate cu echipamente automate care controlează întregul proces de fumat diferite produse, sunt foarte populare. Un astfel de multicooker are un element de încălzire încorporat în castron, iar diverse programe de control vă vor permite să gătiți cu ușurință orice lucru fără a pune nici o lucrare în el.
Dacă vorbim despre beneficiile acestei tehnici, notăm următoarele:
- Utilizare de siguranță completă.
- Dimensiune compactă.
- Funcționalitate.
Dar există un singur dezavantaj în astfel de multicookers - ele sunt de dimensiuni mici, ceea ce nu permite mai multor kilograme de pește sau carne să fie gătite imediat.
recomandări
Astăzi, mini-smokehouses, care sunt destinate pentru uz casnic, sunt foarte populare, iar această tehnică se distinge prin funcționalitatea, ușurința în utilizare și vă permite să gătiți mâncăruri originale. Este necesar doar să selectați în mod corespunzător astfel de instalații, care trebuie să fie în mod necesar echipate cu un sigiliu de apă, evitând astfel pătrunderea mirosurilor neplăcute în cameră. De asemenea, vă putem recomanda modele compacte cu încălzitoare electrice, a căror utilizare va simplifica în mod semnificativ procesul de fumat.