Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
Cum sa faci o caramida tandoor? În acest articol vom arunca o privire asupra construcției cuptorului Tandoor pe trepte, vom construi cuptorul de cărămizi refractare, zidăria pas cu pas va fi arătată în fotografie.
Ce este un tandoor? Acest cuptor în formă de pitcher din lut, pietre sau cărămizi a fost răspândit în rândul popoarelor din Asia de peste 5000 de ani. Soba este folosită pentru gătit, precum și pentru încălzirea unei case.
Particularitatea cuptorului este că mâncarea din el nu este prăjită, ci coaptă, deoarece căldura principală provine de pe pereții cuptorului încălzit, ceea ce vă permite să coaceți rapid prăjituri sau să preparați carne.
Cum de a face un tandoor din cărămizi.
Materiale pentru construirea cuptorului:
- Caramida refractara (chamotte) - 50 buc.
- Amestec cuptor pentru cărămizi refractare (puteți cumpăra gata făcute în magazinul de hardware).
- Sarma din otel.
- Apă de cerneală emulsie apoasă.
- Ciment, piatra sparta, nisip (pentru fundatie).
- Ruberoid (pentru impermeabilizare).
instrument:
- Bulgară (roată de tăiere pe ceramică).
- Capacitatea de amestecare a soluției de beton.
- Mistrie.
- Instalarea dispozitivului pentru tandoor.
- Vopseaua de vopsea.
- Nivelul de construcție.
Baza din cuptorul Tandoor.
Este necesar să instalați o sobă pe o fundație, cea mai bună opțiune este de a face o pernă de moloz și nisip și a aruncat o placă de 1 x 1 m în dimensiune, adâncime de 10 cm. Forma plăcii poate fi oricare.
Caramida din Tandoor.
Ce caramida poate fi folosita pentru tandyr? Nu este necesar să se utilizeze silicat sau cărămidă roșie, nu este destinat cuptoarelor și se prăbușește treptat sub influența temperaturilor ridicate. Este optim pentru a construi o sobă Tandoor din cărămizi refractare, un astfel de aragaz va fi fiabil și va dura mult timp.
Înainte de a începe lucrările de zidărie trebuie să aveți grijă de impermeabilizare, astfel încât cărămida să nu tragă umezeala din fundație, este suficient să se pună o bucată de material de acoperire sau un material similar pe aceasta.
Pe baza trebuie să conturăm cercul cu un diametru de 750 mm sub cuptorul însuși.
La așezarea fundului sobei, vom avea nevoie de 16 cărămizi, concentrându-ne pe cerc, încercând pe cărămizi și așezând partea de jos a aragazului, tăiați cărămida cu un șmirghel cu o roată de tăiere. După montarea și montarea cărămizilor le punem pe amestecul de cuptoare de zidărie.
Frământați amestecul pentru zidărie Tandyr în porțiuni mici, pe măsură ce cărămidă este pus, aveți nevoie pentru a regla în mod constant caramida, taie-l cu o roată de tăiere, o cantitate mare de mortar va apuca rapid și să devină inutilizabil.
Frământați bine amestecul este așezat într-un strat uniform pe materialul de acoperiș, așezat cărămizi tăiate deja pregătite, cusăturile dintre cărămizi sunt, de asemenea, umplute cu amestecul. Pe măsură ce așezăm cărămizi, verificăm nivelul clădirii, totul ar trebui să fie într-un plan strict orizontal.
Partea de jos a Tandoor este gata, acum lăsați-l să stea o zi, astfel încât soluția să câștige forța inițială.
Între timp, vom produce un dispozitiv pentru zidărie Tandyr, care va facilita în mare măsură procesul de așezare a cărămizilor.
Mărimea dispozitivului de prindere:
- Înălțime - 1000 mm.
- Lățimea lățimii - 300 mm.
- Cele două cele mai de sus 250 și 200 mm.
- Pasul dintre barele transversale orizontale este de 250 mm.
În mod esențial, atunci când așezăm caramida, vom avea un diametru interior al bazei cuptorului de 600 mm, partea superioară de 400 mm.
Am așezat primul rând de cărămizi, cărămida este pusă în poziție verticală pentru a fixa structura prin fixarea acesteia în jurul circumferinței cu sârmă, firul poate fi lăsat, apoi va fi încă acoperit cu ipsos.
Răspândim a doua și a treia rânduri, cărămizile trebuie să fie tăiate cu o mașină de șlefuit sub pană, cărămizile tăiate sunt așezate printr-una, alternând cu cele întregi.
După ce așezați al treilea rând final, acoperim Tandoorul nostru cu mortar exterior, grosimea tencuielii trebuie să fie de cel puțin 10 mm, în caz contrar tencuiala se va sparge și se va rupe imediat când se încălzește, în interiorul cuptorului nu este necesar să se utilizeze ipsos.
Marginea superioară a cuptorului trebuie de asemenea să fie tencuită.
Acum, sobele trebuie să stea timp de trei zile pentru a obține suficientă rezistență, pentru această perioadă este de dorit să-l acoperiți cu o peliculă de plastic, astfel încât umezeala să nu se evaporă repede.
Etapa finală - acoperim cuptorul exterior cu vopsea exterioară pe bază de apă.
Cuptorul din interior trebuie să fie curățat cu o pensulă și să se încălzească o dată, după care puteți găti deja alimentele în el.
O altă trăsătură importantă a Tandyr este faptul că consumă o cantitate moderată de lemn de foc, este posibil să încălziți o sobă bine cu o armă de lemn de foc.
Autor lucrari: Oleg.
În plus, vă recomand să vizionați câteva videoclipuri despre construcția cuptorului Tandoor.
Tandoor face-te de la video de cărămidă.
Caramida din Tandoor.
Și, bineînțeles, videoclipul despre cum să faci prăjituri tandyr.